Cách bảo quản chuối chín để được lâu mà không thâm đen

Thứ Sáu, Ngày 26 Tháng 4, 2024, 18:9Đăng bởi: Admin


Chuối chín là loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Những đặc trưng của chuối là khi chín thì chín rất nhanh. Mặc dù tủ lạnh có thể giúp bảo quản nhiều loại thực phẩm nhưng nếu cho chuối vào ngăn mát tủ lạnh bạn sẽ hối tiếc bởi lúc lấy ra chúng bị thâm đen ngoài vỏ, trông kém thẩm mỹ và làm mất đi sự ngon miệng.

Thực tế, chuối sẽ bắt đầu chín ngay từ khi được cắt khỏi cây. Nguyên nhân là do ảnh hưởng từ khí ethylene thoát ra từ cuống chuối. Khí ethylene hoạt động như một loại hoóc môn thực vật, có tác dụng kích thích trái cây mau chín. Vì thế để kìm chế sự chín của chuối thì bạn nên tìm cách hạn chế công dụng của loại khí này.

Theo một video được chia sẻ bởi kênh Youtube - Daily Basis Hacks, muốn giữ chuối tươi và có thể ăn được trong 7 ngày thì hãy làm cách sau:

- Đầu tiên, hãy chia những quả chuối ra, giữ nguyên vỏ và phần cuống.

Chuoi chin lam cach nay de duoc lau ma khong tham den

- Tiếp theo, dùng màng bọc thực phẩm để quấn chặt phần cuống của quả chuối, sau đó cất chuối ở nơi thoáng mát, có thể bảo quản được trong 1 tuần.

Cách dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín đầu chuối đã ngăn không cho khí ethylene thoát ra ngoài nên giữ chuối được lâu hơn, lâu nẫu, lâu bị đốm đồi mồi hơn.

Chuoi chin lam cach nay de duoc lau ma khong tham den-Hinh-2

Cũng với cách làm tương tự như trên, bạn có thể bảo quản nguyên nải chuối. Theo đó, sau khi rửa sạch và lau khô nải chuối, bạn lấy màng bọc thực phẩm hoặc giấy thiếc bọc kín cuống chuối. Chú ý là chỉ bọc phần cuống, không phải bọc phần quả. Bởi phần cuống thải ra nhiều khí ethylene nhất, chất này làm chuối nhanh chín.

Tiếp theo, tìm một chiếc dây treo chuối, bảo quản trên cao. Vì nếu để dưới đất hoặc trên mặt bàn, những quả bên dưới sẽ bị những quả phía trên chèn ép, dễ bị dập nát. Việc treo chuối lên cao sẽ khắc phục được tình trạng này. Nếu không muốn treo chuối có thể úp ngược vào bát hoa quả, cũng ngăn tình trạng chuối ép vào nhau.

Ngoài ra nhiều người cũng chia sẻ kinh nghiệm là trước khi bảo quản chuối, bạn có thể nhúng chúng qua nước kiềm. Nước kiềm có thể dùng từ máy tạo nước kiềm, bạn chỉnh độ kiềm trên 10 hoặc mua bột pha tạo nước kiềm. Tính kiềm giúp ngăn vi khuẩn và giữ cho trái cây lâu chín hơn, tươi lâu hơn. Hoặc bạn có thể rửa chuối bằng nước baking soda sau đó dùng khăn giấy thấm sạch nước. Baking soda cũng giúp diệt vi khuẩn giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu hơn.

Hơn nữa khi bảo quản chuối khi không cho vào ngăn mát tủ lạnh thì bạn nên để nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt. Bạn có thể dùng chính lá chuối xanh, không ướt bọc quanh chuối cũng giúp cho chuối được tươi lâu hơn.

Cách đơn giản nhất để lưu trữ chuối lâu hơn là mua những trái còn xanh. Khi mua, hãy lựa những nải còn xanh nhất. Nhờ vậy, chuối sẽ chín từ từ và chúng ta có thể ăn dần.

Những lợi ích sức khỏe “quý hơn vàng” từ quả chuối

Với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào, chuối là loại trái cây phổ biến, giá thành rẻ nhưng lại mang tới rất nhiều lợi ích cho con người.
 
1. Giải độc cơ thể
 
Chứa nhiều Pectin, chuối là phương pháp tự nhiên giúp giải độc cơ thể rất hiệu quả. Trong thực tế, Pectin giúp tăng bài tiết thủy ngân lên đến 150% trong vòng 24 tiếng khi ăn chuối. Nó còn giúp hạn chế hấp thụ chất béo và là cách giảm cân tuyệt vời từ thiên nhiên.
 
2. Tăng cường thị lực
 
Chuối chứa Vitamin C, vitamin A giúp tăng cường thị lực cho mắt. Ngoài ra, Beta Caroten, Vitamin E trong chuối còn giúp chống oxy hóa và rất có lợi cho mắt. Cùng với đó, Lutein là chất giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
 
3. Giúp tăng lượng máu trong cơ thể
 
Thiếu sắt sẽ làm cơ thể thường xuyên mệt mỏi, giảm trao đổi chất và gây tăng cân. Chuối chứa nhiều sắt, sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng này.
 
4. Giảm huyết áp
 
Các bác sĩ cho biết lượng kali thấp và natri cao có liên quan đến giảm huyết áp và đột quỵ. Chuối có hàm lượng kali cao và natri thấp, là loại trái cây được công nhận là có khả năng giảm huyết áp và các cơn đau tim hiệu quả.
 
5. Chống lại ung thư
 
Chất chống oxy hóa Delphinidin có đặc tính chống lại các khối u. Một nghiên cứu cho thấy, sử dụng Delphinidin vào tế bào ung thư dạ dày sẽ gây ức chế sự phát triển của khối u.
 
6. Chống lại bệnh tật
 
Mặc dù chuối không có Vitamin A, nhưng nó lại có khả năng giúp cơ thể hạn chế thiếu vitamin A. Bởi vì chuối có 3 loại Carotenoid khác nhau là Provatamin A Carotenoid, Beta-carotenoid, Alpha-carotenoid mà từ đó cơ thể sẽ chuyển nó thành Vitamin A. 
 
Ngoài ra, theo các chuyên gia, thực phẩm chứa càng nhiều Carotenoid thì khả năng chống lại các bệnh nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường càng cao.
 
7. Giúp xương chắc khỏe
 
Mặc dù chuối không chứa nhiều canxi nhưng chúng lại có khả năng thúc đẩy hấp thụ canxi nhờ chất fructooligosaccharides. Fructooligosaccharides lên men trong ruột sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ tối đa lượng canxi có trong thức ăn.
 
8. Dễ tiêu hóa hơn
 
Nếu cảm thấy khó chịu sau khi ăn, hãy dùng thêm 1 quả chuối. Với chất Prebiotic có trong chuối, nó sẽ giúp cho vi khuẩn đường ruột xử lý thức ăn dễ dàng hơn, giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
 
9. Giảm lượng cholesterol xấu
 
Trong chuối chứa Vitamin B6, rất tốt cho tim mạch và miễn dịch của cơ thể nhờ làm giảm lượng cholesterol xấu.



Món ngon gia đình

Gợi ý 3 món kem dừa thơm bùi, béo ngậy, mát lạnh đơn giản tại nhà119

Gợi ý 3 món kem dừa thơm bùi, béo ngậy, mát lạnh đơn giản tại nhà

Để làm được món tráng miệng đơn giản mà lại thơm ngon, béo béo và mát lạnh, bạn có thể áp dụng các bước mà giadinhviet.com.vn chia sẻ sau đây.
Gợi ý 2 công thức làm gỏi thơm ngon chống ngán330

Gợi ý 2 công thức làm gỏi thơm ngon chống ngán

Một đĩa nộm ngũ sắc đã thấm gia vị càng đẹp hơn bởi mè trắng rang cùng rau răm ở trên, tô đậm hương vị ngày Tết gia đình bạn.
Gợi ý 5 món ngon từ thăn bò cho mâm cơm ngày Tết này287

Gợi ý 5 món ngon từ thăn bò cho mâm cơm ngày Tết này

Chỉ từ thăn bò, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon và hấp dẫn cho mâm cơm gia đình.

Mẹo vặt

Chả cá nấu bánh canh là loại nào? 1kg ra được bao nhiêu tô?117

Chả cá nấu bánh canh là loại nào? 1kg ra được bao nhiêu tô?

Bạn muốn nấu bánh canh chả cá cho gia đình dùng vào cuối tuần này nhưng chưa biết loại chả cá nào dùng nấu phù hợp nhất và chưa biết 1kg nấu được mấy tô banh canh
Loạt dấu hiệu báo động tủ lạnh cần thay gấp, còn giữ có ngày rước hoạ vào thân496

Loạt dấu hiệu báo động tủ lạnh cần thay gấp, còn giữ có ngày rước hoạ vào thân

Dấu hiệu đầu tiên cho thấy tủ lạnh của bạn đang gặp vấn đề là khi bạn cảm thấy tủ không đạt được độ lạnh mong muốn.
Những lời khuyên sau bữa ăn giúp giảm chứng ợ nóng225

Những lời khuyên sau bữa ăn giúp giảm chứng ợ nóng

Ợ nóng thường trầm trọng hơn sau bữa ăn. Để làm giảm triệu chứng này, bạn nên lưu ý tới thực phẩm, cách nghỉ ngơi và một số yếu tố khác.

bài viết mới nhất

Bạn bè có nhà có xe tôi vẫn mải miết lo ăn từng bữa 112

Bạn bè có nhà có xe tôi vẫn mải miết lo ăn từng bữa

Nhiều lúc tôi tự hỏi bản thân mình đã làm được gì, tại sao mình mãi không có tương lai tốt còn bạn bè thì đã giàu hết cả rồi?
Chàng trai nhận kết đắng ngay lần đầu vào khách sạn cùng bạn gái 111

Chàng trai nhận kết đắng ngay lần đầu vào khách sạn cùng bạn gái

Tôi hoàn toàn bị sốc khi trải qua việc này. Tôi sẽ cảnh giác hơn khi bắt đầu mối quan hệ mới và thận trọng hơn khi gặp phụ nữ trong tương lai. anh cho biết.
Chả cá nấu bánh canh là loại nào? 1kg ra được bao nhiêu tô? 117

Chả cá nấu bánh canh là loại nào? 1kg ra được bao nhiêu tô?

Bạn muốn nấu bánh canh chả cá cho gia đình dùng vào cuối tuần này nhưng chưa biết loại chả cá nào dùng nấu phù hợp nhất và chưa biết 1kg nấu được mấy tô banh canh
Trương Ngọc Ánh đăng tải hình ảnh hạnh phúc bên người đặc biệt 115

Trương Ngọc Ánh đăng tải hình ảnh hạnh phúc bên người đặc biệt

Trải qua nhiều ngày đầy tâm trạng, mới đây, Trương Ngọc Ánh bất ngờ trở lại với trạng thái đầy hạnh phúc. Trên trang cá nhân, nữ người mẫu chăm chỉ đăng tải những hình ảnh khoe sắc
Lĩnh lương hưu bố 86 tuổi chia tiền khắp xóm 117

Lĩnh lương hưu bố 86 tuổi chia tiền khắp xóm

Bố tôi có thói quen rất lạ là thích chia tiền cho hàng xóm. Điều này khiến anh em tôi không hài lòng.
Xem biệt thự xa hoa như resort hạng sang của Đan Trường có gì 113

Xem biệt thự xa hoa như resort hạng sang của Đan Trường có gì

Đan Trường là giọng ca được nhiều khán giả yêu mến trong suốt hơn 20 năm hoạt động trong ngành giải trí. Bên cạnh sự nghiệp thành công, Đan Trường sở hữu khối tài sản khủng ở tuổi 47.