Thứ bảy, 14/12/2019, 05:06
  • Liên kết mạng xã hội
  •  
  •  
  •  
  •  

10 món giúp Sài thành trở thành 'thiên đường ăn vặt'

Thứ bảy - 03/06/2017 17:18
Thực phẩm ăn vặt không bao giờ hạ nhiệt khi hàng loạt những đồ ăn ngoài 3 bữa chính mọc lên như nấm. Ở Sài Gòn cũng vậy, sau đây là 10 món ăn vặt góp phần cho đồ ăn Sài Thành nức tiếng thiên đường ăn vặt.
Bánh tráng trộn
 
1 1496119158 680x0

Đây là loại bánh tráng được trộn theo nhiều cách. Thành phần chính gồm những miếng bánh tráng được cắt nhỏ, con ruốc đã tẩm ướp, muối tôm xay nhuyễn, ớt sa tế. Nhiều nơi vắt thêm miếng chanh, cho thêm khô bò xé sợi, rau răm và trứng cút. Một phần ăn không đắt với giá 10.000 đồng. Các địa điểm ở Nguyễn Thượng Hiền, hồ Con Rùa, công viên Lê Văn Tám có rất nhiều thực khách ghé thăm.

Bắp xào

Bắp để xào thường là bắp nếp dẻo thơm, được tách hạt, xào cùng tôm khô, con ruốc và hành lá. Người thích ăn cay thì cho thêm ớt sa tế, người thích ăn mặn thì dặn người bán cho thêm xíu muối hoặc bột nêm. Một hộp bắp xào có giá 10.000 đồng.

2 1496119162 680x0
Bắp xào thường được bán trên xe có đầy đủ dụng cụ, Khách hỏi mua thì người bán mới bật bếp xào.

Gỏi cuốn

3 1496119258 680x0

Gỏi cuốn không hề có hại cho sức khỏe vì các thành phần tạo nên nó rất tốt như: tôm, thịt, bún, rau cuốn trong bánh tráng. Với 8.000 đồng một cuốn, bạn có thể mua chúng chợ Bến Thành, chợ Bàn Cờ...vì gỏi ở ngon vô cùng.

Gỏi khô bò

4 1496119260 680x0

Gỏi khô bò thường là loại phổi bò qua chế biến và ướp gia vị nhưng lại khác những loại khô làm từ thịt bò được đóng gói bán sẵn. Thường thì một đĩa gỏi khô bò có đu đủ bào sợi, rau răm, nước sốt chua ngọt với một phần có giá 15.000 - 25.000 đồng được bán ở nhiều địa điểm ở Sài Gòn.

Bột chiên

Đây là món ăn vặt lâu đời đi theo nhiều thế hệ người Sài Gòn. Món ăn vặt này hiếm có ở những nhà hàng sang chảnh mà chỉ mua được ở chợ hoặc xe bán rong. Bột chiên được chế biến từ các nguyên liệu chính là bột gạo, cho thêm tí bột năng rồi trộn đều, rút hết nước sau đó mang đi hấp. Các miếng bột được chiên cùng trứng và mỡ hành trên chảo, trông ngon mắt, ăn kèm nước tương và đồ chua.

5 1496119263 680x0

Bánh tráng nướng

6 1496119266 680x0

Đây là món ăn có nguồn gốc từ Đà Lạt, nhưng đã trở thành món ăn vặt hàng đầu Sài Gòn. Bạn có thể bắt gặp bất kỳ nơi đâu những người bán bánh tráng nướng ở Sài Gòn. Trên chiếc bánh tráng mỏng, có đủ thứ nhân như trứng, xúc xích, phô mai, bò khô... với giá 10.000 một cái.

Chè

Không phải chỉ ở Sài gòn với có chè nhưng chè ở Sài Gòn có điểm cuốn hút riêng. Người ăn chè ở Sài Thành thường không chọn theo thực đơn mà nhìn vào các nồi chè, bát chè trong tủ kính để chọn món chè ngon mắt nhất. Quầy chè với hàng chục món được bày bán từ chợ như chè Nam bộ, chè Thái, chè Miên...có giá khoảng 10.000-30.000 đồng/phần.

Súp cua

8 1496119270 680x0

Đây là một món ăn được ưa chuộng bất kể trời nóng hay lạnh, được bày bán từ nhà hàng ra đến vỉa hè, xe hàng rong. Một chén súp ngon thường nóng hổi, có màu trắng của trứng gà, màu đỏ của thịt cua, mùi thơm của tiêu, rau ngò. Khách có thể chọn thêm trứng bắc thảo hoặc nhiều thịt cua cho món ăn đầy đặn. Một phần súp cua có giá 15.000-20.000 đồng.

 Xoài lắc

Từng gây sốt một thời gian dài, xoài lắc trở thành thương hiệu của đồ ăn vặt Sài Gòn khi có mặt ở khắp mọi nơi. Chỉ là xoài chua "lắc" cùng muối ớt, đường, chút nước mắm... nhưng có sức hấp dẫn kỳ lạ. Bạn có thể mua ở hàng rong gần nhà thờ Đức Bà, chợ Tân Định hay bất cứ vỉa hè nào. Giá một phần là 10.000 đồng.

9 1496119272 680x0

Chuối nếp nướng

10 1496119274 680x0

Đây là món ăn khá thú vị nhưng lại vô cùng đơn giản, đó là chỉ cần một bếp than hồng, trên vỉ nướng là những chiếc bánh xếp đều bên nhau. Thường thì những quả chuối sứ to vừa chín đến được người bán sử dụng. Nếp được nấu chín thơm hương nước cốt dừa. Chuối bóc vỏ, bọc một lớp cơm nếp bên ngoài, không được dày quá cũng không mỏng quá. Một phần chuối nếp nướng với giá 15k khi ăn kèm nước cốt dừa, tạo nên vị ngọt béo. 

Lan Tâm - giadinhviet.com.vn

 

 

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây