1. Thanh nhiệt, mát gan, đẹp da, giúp giải cơn “nóng trong người” Như vỏ bên ngoài, đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt bởi đậu xanh tính mát giúp sáng mắt, mát gan, trừ phiền nhiệt.
Đó cũng là lý do đậu xanh có ích cho những người hay bị bệnh nhiệt ngoài da, như mụn, nhọt, ghẻ lở, nổi mày đay, viêm gan mãn tính.
2. Giải độc
Rất ít người biết đến nhưng đậu xanh có công dụng giải độc hiệu quả. Cụ thể, tác dụng giải rượu, chữa ngộ độc thực phẩm, ngộ độc thuốc, ngộ độc các loại thuốc dùng trong nông nghiệp (như thuốc trừ sâu), ngộ độc nấm, ngộ độc kim loại nặng (như chì) bằng cách bạn uống đậu xanh nấu với nước.
3. Phòng chống bệnh tim mạch
Một nghiên cứu cho thấy đậu xanh có tác dụng điều hòa mỡ máu, nghĩa là giảm lượng mỡ xấu trong máu, thông qua đó gián tiếp làm sạch thành mạch. Thêm vào đó, chất chống oxi hóa trong đậu xanh còn hoạt động như chiếc chổi quét các gốc tự do, do đó làm phục hồi các tổn thương của thành mạch.
4. Phòng ung thư Bạn đã nghe chưa, đậu xanh có khả năng chữa ung thư hiệu quả. Cụ thể, chất chống oxy hóa đã đem lại sức mạnh phòng ung thư cho đậu xanh. Không chỉ vậy, đậu xanh có các hoạt động chống u, giúp bảo vệ khỏi các tổn thương DNA và đột biến nguy hiểm có thể dẫn đến ung thư.
5. Chống tiểu đường
Đã có những nghiên cứu rõ ràng đậu xanh có tác dụng phòng ngừa đái tháo đường và hỗ trợ điều trị đái đường loại 2. Trong đậu xanh giàu các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là folate và magie. Chất xơ trong đậu xanh có tác dụng chống béo phì, giảm cân hiệu quả. Do lối sống hiện đại khiền cơ thể tích tụ nhiều chất độc, dễ bị bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường, béo phì…Để chống lại vấn nạn này, đậu xanh như vị cứu tinh có khả năng áp chế cho con người một cơ thể khỏe mạnh.
Lan Tâm - giadinhviet.com.vn
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
