Trong cá thu chứa lượng thủy ngân không thể đào thải trong cơ thể gây ra nhiều bệnh tật. Các chuyên gia khuyên người lớn chỉ nên ăn 200g/tháng còn trẻ em là 100g/tháng. Cá thu Đại Tây Dương là loại ít nguy hiểm nhất, bạn có thể ăn nếu muốn.
Cá ngừ rất dễ ăn nhưng lượng thủy ngân mà loại cá này thường ngậm lấy rất cao, nhất là cá ngừ vây đen và cá ngừ vây xanh. Người lớn chỉ nên ăn 100g/tháng còn trẻ em không nên ăn.
Bạn nên hạn chế ăn cá da trơn và không nên cho trẻ nhỏ vì loại cá này thường bị cho ăn các loại thức ăn có chứa hoóc môn tăng trưởng, kích thích lớn nhanh.
Cá rô phi Tilapia (chủ yếu loại sống ở Trung Đông và châu Phi) không chứa axit béo lành mạnh mà chứa nồng độ chất béo có hại rất cao, cao hơn cả mỡ lợn. Ăn quá nhiều cá này dẫn đến sự gia tăng cholesterol trong máu và làm cho cơ thể nhạy cảm hơn với các chất gây dị ứng.
Trong cá chình chứa hàm lượng chất béo cao. Chúng dễ dàng hấp thụ các chất thải công nghiệp và nông nghiệp trong nước. Ở Mỹ, người dân rất ít ăn cá chình vì đây là loại cá có mức nhiễm độc cao nhất. Người lớn chỉ nên ăn 300g/tháng còn trẻ em là 200g/tháng.
Cá kình làm vua trong việc nhiễm bẩn thủy ngân. Chúng cũng thường bị liệt vào danh sách các loại cá làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đàn ông chỉ nên ăn 100g/tháng, còn phụ nữ và trẻ em không nên ăn.
Cá thuộc họ Seabass gồm các loại cá mú, cá vược, cá trắm biển... Loại cá này cũng chứa thủy ngân cao nên bạn hãy hạn chế nấu trong bữa ăn hàng ngày.
Doilfish, gọi là cá dầu ở Việt Nam. Bạn cũng nên ăn càng ít càng tốt loại cá này vì đây là loại cá chứa chất gempylotoxin - chất sáp không bị chuyển hóa. Chất độc không làm hại nhiều đến sức khỏe, nhưng nó có thể gây khó tiêu.
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
