Thịt bò xào hành tây cà chua

Thứ năm - 08/06/2017 16:34

Thịt bò hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sự phát triển của cơ thể nhất là trẻ nhỏ. Kết hợp thịt bò xào hành tây thì thơm khỏi chê nhưng thêm một ít cà chua sẽ khiến hương vị đậm đà hơn.

Nguyên liệu:

– Thịt nạc bò: 300g

– Hành tây: 1 củ

– Cà chua: 2 quả.

– Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe

– Gừng: 1 nhánh (5g)

– Tỏi: 5 tép (5g)

– Hành lá: 3 cây

– Dầu ăn: 2 thìa canh

– Nước mắm: 2 thìa súp

– Muối: 1 thìa cafe.

– Mì chính: 1 thìa cafe

Cách làm:

Bước 1: Sau khi bạn mua thịt bò về thì rửa sạch, thái miếng mỏng, để khi xào, thịt sẽ không quá dai.

Bước 2: Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch và thái mỏng. Cà chua rửa sạch, bỏ đầu bổ múi cau. Tỏi, gừng gọt bỏ giã giập. Hành lá rửa sạch, cát khúc khoảng 2-3 cm.

Bước 3: Bạn ướp thịt bò với gừng, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu vào tô, trộn đều trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Bắc dầu ăn lên bếp cho nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào săn lại.

Bước 5: Bạn cho hành tây và cà chua vào xào cùng, nếm gia vị cho vừa ăn, xào thêm 1-2 phút thì cho hành lá vào, đảo đều, thấy cà chua đã nhuyễn ra là được.