Thứ năm, 24/09/2020, 20:32
  • Liên kết mạng xã hội
  •  
  •  
  •  
  •  

Ngao tươi nhồi tôm thịt

Thứ năm - 25/05/2017 14:49
Những món ăn bình thường khiến gia đình bạn cảm thấy hơn ngán và muốn đổi khẩu vị? Nếu vậy bạn hãy thuận theo ý nguyện của gia đình để đổi những món ăn lạ lẫm mà hấp dẫn hơn nhé. Hôm nay giadinhviet.com.vn gợi ý cho các bạn món Ngao tươi nhồi tôm thịt nhé.

Nguyên liệu:

- 15 con ngao to

- 200g tôm

- 250g thịt lợn xay

- 3 nấm hương khô

- 15g bột bắp hòa với 15ml nước

- 7.5g muối; đường, hạt tiêu, dầu mè vừa đủ; 5g cà phê bột bắp

1438936695 ngao nhoi thit hap 1

Cách làm:

Bước 1: Bạn rửa sạch ngao ngâm trong nước hai tiếng cho ngao nhả bớt cát. Nếu muốn ngao nhanh mởi miệng bạn thêm ít ớt tươi vào nhé.
 

1438936696 ngao nhoi thit hap 2

Bước 2: Tiếp theo ngâm nấm cho mềm, đem rửa sạch rồi cắt nhỏ. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Bóc vỏ tôm bỏ chỉ, băm nhỏ. Cho thịt vào bát rồi thêm các gia vị ướp thịt vào, trộn đều.

1438936724 ngao nhoi thit hap 20

Bước 4: Tiếp theo bạn thêm tôm, đảo đều để chúng kết dính vào nhau.

1438936724 ngao nhoi thit hap 22

Cùng nấm, rau mùi băm nhỏ vào, trộn đều. Cho vào tủ lạnh ướp 30 phút.

1438936724 ngao nhoi thit hap 18

Bước 5: Khi ngao sạch bạn cho vào nồi luộc cho đến khi ngao mở miệng thì ngay lập tức tắt bếp. Vớt ngao ra.

1438936724 ngao nhoi thit hap 6

Bước 6: Bạn lấy thịt ngao ra khỏi vỏ và tách đôi vỏ ngao thành hai nửa rời nhau. Nhớ rắc một ít bột bắp lên vỏ ngao để chống dính.

1438936724 ngao nhoi thit hap 21

Bước 7: Nhồi thịt đầy vào vỏ ngao sau đó để lên trên là một miếng thịt ngao. Úp nốt vỏ ngao còn lại lên.

1438936724 ngao nhoi thit hap 11

Sau khi làm hết các nguyên liệu, cho ngao vào nồi hấp 8 phút là chín, cho ra đĩa.

1438936724 ngao nhoi thit hap 9

Bước 8: Bạn lấy một ít nước ngao cho lên bếp đun sôi rồi cho bát nước bột bắp đã hòa tan với nước vào, đun cho sôi lại, nêm nếm thêm gia vị cho ngon, rồi đổ ra bát và rưới lên đĩa ngao nhồi tôm thịt hấp!

1438936964 ngao nhoi thit hap 23

 Như vậy là xong món Ngao tươi nhồi tôm thịt rồi nhé!
Chúc gia đình bạn ngon miệng.

giadinhviet.com.vn

 

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây