Thứ ba, 29/09/2020, 16:53
  • Liên kết mạng xã hội
  •  
  •  
  •  
  •  

Nấu canh trứng cà chua cho con: Bồi bổ hay đầu độc con?

Thứ tư - 07/06/2017 13:57
Dạo gần đây có một số thông tin canh trứng nấu với cà chua rất độc hại cho sức khỏe thậm chí gây ung thư khiến nhiều bà mẹ hoang mang.

Trả lời về vấn đề này, Giám đốc Trung tâm Chống độc Bệnh viện Bạch Mai, TS Phạm Duệ nhận định thông tin độc hại từ canh trứng này là không có cơ sở khoa học.
 
Bên cạnh đó, không ít chuyên gia còn cho rằng món canh trứng nấu cà chua là một món ăn bổ dưỡng. “Canh cà chua trứng là vị thuốc bổ não. Món canh này phát huy được tối đa các dưỡng chất của cà chua và trứng”.

canh trung ca chua 0d2af

Thậm chí, nhiều chuyên gia còn cho rằng canh trứng nấu cà chua là một món ăn bổ dưỡng. Bác sĩ Cẩm Nga chia sẻ: “Canh cà chua trứng là vị thuốc bổ não. Món canh này phát huy được tối đa các dưỡng chất của cà chua và trứng”, bác sĩ Cẩm Nga nói.

Trong trứng gà chứa nhiều Lysin, đây là một trong 8 acid amin đặc biệt cần thiết cho cơ thể. Thậm chí trong 100g trứng gà có chứa 1.070mg Lysin, nhiều gấp 9 lần so với sữa mẹ. Không dừng lại ở giá trị dinh dưỡng trứng gà còn được sử dụng như chất đề kháng chống lại bệnh tật. Trong khi đó, chua lại rất giàu vitamin A tự nhiên rất tốt cho sự phát triển của mắt trẻ.

Khi kết hợp trứng gà và cà chua là món ăn rất bổ dưỡng cho bé giúp bé dễ tiêu. Vì vậy, thông tin nói kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ gây độc là không có cơ sở vì vậy không có giá trị.

Nhưng lưu ý, bà mẹ không được dùng cà chua còn xanh để nấu cho bé vì ở cà chua xanh có chứa một loại ancaloid độc có tên là solanin rất dễ gây ngộ độc.

Nếu là cà chua chín thì mẹ cứ yên tâm nấu canh trứng cà chua cho con vì đây là món ăn ngon, bổ và dễ là nữa nhé.

Vậy là các mẹ yên tâm nấu canh trứng cà chua cho con mình ăn nhé. Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe trẻ rất dễ nấu mà nấu cực nhanh nữa.

Cách nấu:

- 1 trứng gà ta
- 2 trái cà chua chín (vỏ đỏ).
- Gia vị, hành lá

canh trung ca chua

Cách làm:

Bước 1: Cho hành đã băm nhỏ lên phi thơm cùng dầu ăn (các mẹ lưu ý chỉ sử dụng hành, không khử bằng tỏi nha)

Bước 2: Hành thơm cho cà chua đã xắt nhỏ vào đảo đều, cho thêm tí muối cho cà chua mau mềm

Bước 3: Xong cho lượng nước vừa ăn vào nồi, nấu sôi

Bước 4: Khi nước sôi, để chừng 2 phút tiếp tục đập trứng vào nồi và khuấy liền tay cho đến khi trứng thành những sợi mỏng

Chúc các mẹ thành công!

Lan Tâm - giadinhviet.com.vn

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây