Món canh bắp cải cuộn thịt bằm

Nguyên Liệu:

- 1 nửa cái bắp cải

- 2 lạng thịt heo (bò) xay

- 3-4 cọng hành lá

- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, mắm, hành củ băm nhỏ

Cách Làm: 

Bước 1. Trước tiên các bạn ướp thịt xay với các nguyên liệu mắm, tiêu, hạt nên, hành củ băm nhỏ. Bắp cải bóc tách từng lá, hành lá cắt rời đoạn củ trắng phái dưới và phần lá phía trên ra (cắt dài phần lá để cột lại nhé) và sau đó đem rửa sạch.

Bước 2. Bắc nồi nước sôi, thêm ít muối. Nước sôi ta bỏ bắp cải và phần lá xanh của hành là vào chần sơ.

Bước 3. Trải từng lá bắp cải ra, cắt bớt phần cuốn cứng của bắp cải. Để thịt đã nêm gia vị và cuộn lại (giống như cuộn ram). Hành lá cuộn quanh cột lại.
Bước 4. Bật bếp lại nồi nước luộc rau lúc nãy, đun sôi và bỏ các cuộn bắp cải nhồi thịt vào. Nêm nếm gia vị và đun thêm 5- 10 phút là  được rồi đó. Cắt phần trắng của hành lá để rắc lên tô canh thôi.

Bước 5. Cuối cùng bạn múc canh ra bát và từ từ thưởng thức nhé.
Chúc gia đình bạn ngon miệng.

giadinhviet.com.vn​​​​