Thứ ba, 22/09/2020, 17:49
  • Liên kết mạng xã hội
  •  
  •  
  •  
  •  

Công thức làm món Mực hấp gừng

Thứ năm - 25/05/2017 14:51
Vào mùa mưa nếu có thời gian bạn nên đổi khẩu vị cho gia đình bằng những món ăn phù hợp với thời tiết. Một trong những món hạp với những cơn mưa nặng hạt là món Mực hấp gừng nồng ấm. Hãy cùng giadinhviet.com.vn tìm hiểu công thức nhé.

Nguyên liệu:

- Mực: 500g
- Gừng: 100g; hành tím: 50g; hành lá: 20g; ớt sừng: 2 trái.
- Rượu trắng: 60ml
- Gia vị: nước mắm, đường
- Tỏi, chanh 1 trái

1437735981 muc hap gung 1

Thực hiện:

Bước 1: Bạn làm sạch mực bằng cách pha rượu trắng rửa rồi để ráo. Hành lá bạn nhớ rửa sạch cắt khúc 5cm, gừng gọt vỏ rửa sạch thái chỉ. 1 trái ớt cắt lát mỏng.
 

1437735981 muc hap gung 3

Bước 2: Bạn dùng 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm ướp cùng với mực trong 20 phút để mực ngấm.

1437735981 muc hap gung 2

Bước 3: Khi mực đã ngấm gia vị, trộn chung mực với gừng, ớt đã thái trước đó, xếp mực vào 1 cái đĩa có lòng sâu 1 chút rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút tới khi mực chín tới là được. Không nên hấp quá lâu sẽ mất đi độ giòn của mực.

1437735981 muc hap gung 4

Bước 5: Pha nước chấm: Bạn làm nước chấm bằng cách cho chút gừng, tỏi và 2 thìa đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp ra bát, trộn thêm 5 thì nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều lên và cho ớt vào là xong rồi nhé.

1437735981 muc hap gung 8

 

1437735981 muc hap gung 9


Chúc gia đình bạn ngon miệng.

giadinhviet.com.vn

 

 

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây