Ngọt lịm canh ngao nấu mồng tơi xanh mướt giải nhiệt

Nguyên liệu:

- Ngao: 1 kg
- Mồng tơi: 1 mớ
- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Bước 1: Ngao tươi rửa nhiều nước cho sạch, cho lên bếp luộc sôi đến khi ngao há miệng. 

Bước 2: Nhặt phần ruột ngao và bỏ vỏ. Phần nước ngao ngạn cho trong và đặt lên bếp đun sôi. Cho thêm 1 thìa bột canh.

Bước 3: Mồng tơi nhặt bỏ phần gốc, lá già và rửa sạch.

Bước 4: Khi nồi canh ngao sôi thả mồng tơi vào. Lên nấu ở lửa to để rau được xanh. Đun khoảng 2-3 phút.

 Bước 5: Tiếp đến cho thịt ngao vào. Nêm bột nêm cho vừa miệng. Đun thêm 1-2 phút nữa.  Bước 6: Khi thấy nồi canh chín bắc xuống bếp thêm mì chính rồi chút canh ra bát tô.  Mùa hè có bát canh ngao mồng tơi đưa cơm phải biết.
 

Đừng quên chuẩn bị một chén cả pháo nữa để cho món canh thêm hoàn hảo.

Chúc gia đình bạn có một bữa chiều ngon miệng.

giadinhviet.com.vn ảnh internet