Canh mướp hương nấu tôm nấm bổ dưỡng

Nguyên liệu 

Để thực hiện cách nấu canh mướp hương với tôm nấm ngon lạ, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu để nấu canh mướp hương với tôm nấm như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh mướp hương với tôm nấm
Tôm: Mình thường chọn mua tôm tươi về bóc vỏ chứ ít khi mua tôm nõn vì có vẻ tôm tươi mua về bóc vỏ ngọt hơn mềm hơn. Mách nhỏ cách bóc tôm dễ đó là khi mua về bạn để luôn vào ngăn đá tủ lạnh 1h – 2h rồi bỏ ra bóc, lúc này bóc vỏ dễ mà không bị dính thịt. Bóc vỏ tôm xong ướp tôm với chút mắm, và đường.
Nấm: Chọn mua nấm tươi, nấm hương hoặc nấm mỡ đều ngon cả, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái đôi. Chọn nấm ngon đó là nấm còn khô chân, rắn là nấm ngon.

Mướp hương: Chọn mướp hương có màu xanh sáng, nếu là mướp lai hoặc mướp khác sẽ có màu xanh sậm, mùi mướp hương thơm như cơm nếp ngay cả khi còn sống. Gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Sau khi sơ chế xong nguyên liệu nấu canh mướp hương với tôm nấm, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu mướp hương tôm nấm đơn giản. Tôm ướp xong cho vào chảo phi mỡ vàng, đảo cho săn tôm lại, tôm săn thì cho vào nồi nước đã đun sôi sẵn (cho lượng nước vừa ăn) đun cho sôi trở lại, khi đun cho 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường vào đun cùng.

Khi nước sôi trở lại cho mướp và nấm vào, đun sôi trở lại 2 – 3 phút là được, nêm nếm cho vừa gia vị rồi cho hành rau mùi vào là tắt bếp. Đã hoàn thành món canh mướp hương với tôm nấm cực ngon rồi.
Bước 3: Thưởng thức món canh mướp hương với tôm nấm khi còn nóng sẽ giữ được vị thơm ngon đúng điệu.
Chúc gia đình bạn ngon miệng.

giadinhviet.com.vn biên tập