Canh đậu hũ non với giá đỗ đơn giản

Cùng giadinhviet.com.vn nấu món Canh đậu hũ non với giá đỗ đơn giản cho gia đình nhỏ của mình.

Nguyên liệu 

+ Đậu hũ (đậu phụ): 3 bìa 
+ Giá đỗ: 150g. 
+ Cà chua: 2 quả.
+ Thịt nạc xay: 100g
+ Rau ngổ, hành hoa
+ Hạt nêm, bột canh, mì chính, vài muối hạt

Sơ chế nguyên liệu

• Đậu hũ cắt miếng tùy sở thích rồi ướp cùng gia vị để 10 phút cho ngấm.

• Rửa sạch cà chua, cắt miếng 3 hoặc 4.

• Hành lá, rau ngổ nhặt bỏ rửa sạch để ráo nước, cắt khúc ngắn.

• Nhặt giá đỗ và rửa sạch, để ráo nước.

Cách nấu

Bước 1: Cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi đun nóng cho hành vào cho thơm rồi cho cà chua cùng đậu hũ vào xào qua. 
Bước 2: Cho nước vào đun gần sôi rồi cho thịt lợn băm vào đun sôi lại.

Bước 3. Cho giá đỗ vào, đun 2 phút với lửa to rồi cho hành, ngổ vào và tắt bếp.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi múc canh ra bát và thưởng thức.
Lưu ý: Bạn không nên để các nguyên liệu sôi quá lâu sẽ khiến món canh không ngon và chín quá sẽ mất chất dinh dưỡng trong các nguyên liệu.
Chúc gia đình bạn ngon miệng.

Lan Tâm - giadinhviet.com.vn