Cá chiên sả ớt thơm ngon hấp dẫn

Thứ tư - 14/06/2017 11:42

Nguyên liệu đơn giản giá rẻ nhưng lại cho ra món ăn ngon hấp dẫn cả nhà. Hôm nay các mẹ hãy chiên cá lóc cùng sả ớt cho gia đình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

1 con cá lóc chừng 1kg
Bột nghệ, ớt băm, sả băm
Dưa chuột, rau thơm
Tiêu, muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Cá lóc khi mua về đánh vẩy, làm sạch, lấy chanh chà lên cá cho đi nhớt, để thật ráo rồi chặt khúc chừng 3-4cm bề dày, sau đó ướp cùng sả ớt băm, cho thêm 1/2 muỗng cafe bột nghệ, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu trong 30 phút cho ngấm.
Bước 2: Dưa leo bạn rửa sạch, thái lát mỏng, rau thơm nhặt rửa sạch.

Bước 3: Bạn bắc chảo nhiều dầu cho nóng thì cho cá đã ướp với sả ớt vào chiên cho tới khi lên màu vàng đẹp, chín đều là xong, vớt ra để ráo dầu. Bày ra dĩa kèm với chén nước mắm ớt. Dọn cùng dưa leo, các thứ rau thơm.