Thứ năm, 24/09/2020, 21:04
  • Liên kết mạng xã hội
  •  
  •  
  •  
  •  

15 phút với súp lơ xào lòng gà

Thứ hai - 27/03/2017 16:18
Chỉ 15 phút các mẹ đã có món súp lơ xào lòng gà ngon miệng và đặc biệt là đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà với công thức rất đơn giản...

Nguyên liệu

mon an tu sup lo 2
  • Lòng gà: 1-2 bộ.

  • Súp lơ xanh, súp lơ trắng.

  • Hành ngò tươi.

  • Tỏi.

  • Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu…

Sơ chế nguyên liệu

long ga xao sup lo
  1. Lòng gà mua về cần làm sạch, bóp phần lòng cùng với muối trắng, sau đó rửa sạch nhiều lần bằng nước sạch. Thái nhỏ lòng gà, cho tẩm ướp cùng nước mắm, hạt tiêu với lượng vừa đủ. Thời gian ướp khoảng 15 phút để lòng gà ngấm đều gia vị.

  2. Súp lơ trắng, súp lơ xanh cắt thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch rồi đem chần qua nước sôi, vớt ra rổ, để ráo nước.

  3. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

  4. Tỏi hành củ bóc vỏ, đập dập, thái nhỏ.

Cánh làm

sup lo xao


Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi khi dầu nóng già trì trút hành, tỏi thái nhỏ vào phi thơm.

Bước 2: Cho lòng gà đã ướp gia vị vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn. Khi thấy lòng gà gần chín và săn lại, chúng ta cho tiếp súp lơ vào xào cùng.

Bước 3: Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa khẩu vị. Xào nhanh tay đến khi thấy lòng gà đã chín, dậy mùi thơm, súp lơ chín vừa tới thì tắt bếp. Lưu ý, không nên xào chín kĩ, vì khi đó lòng gà sẽ dai, súp lơ chín quá ăn không ngon và thường bị nát.

Bước 4: Trút lòng gà, súp lơ ra đĩa lòng sâu, rắc thêm chút hành ngò và hạt tiêu để món ăn có mùi thơm hấp dẫn hơn.
Lòng gà xào súp lơ là món ăn đơn giản nhưng mang đến mâm cơm gia đình sự lạ miệng, hấp dẫn. Việc thường xuyên thưởng thức những món gà, lợn, bò sẽ gây cảm giác ngấy, món lòng gà xào súp lơ sẽ là món ăn hưu hiệu giúp đổi vị và giải tỏa cảm giác này.

giadinhviet.com.vn theo Xào Nấu

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây